Sýrová majonéza
Potřebujeme:2 žloutky, 200 g oleje, sůl, pepř, ocet, trochu cukru, sardelovou pastu, 100 g strouhaného eidamu, posekanou petrželovou nať
Jak na to:Žloutku osolíme a za stálého míchání přikapeme olej. Po vzniku majonézy ji rozředíme několika lžícemi vlažné vody (během ustavičného míchání), ochutíme citrónem nebo octem, solí a cukrem. Vmícháme trochu sardelové pasty, nastrouhaný sýr a petrželku. Majonézou poléváme vařené masa, ryby nebo drůbež, zeleninu, topinky.
Podobné recepty:Mrkvovka, Falešná treska , Studený salát, Šunkovo - sýrová pomazánka, Domácí majonéza