Slané muffiny s olivami
Potřebujeme:2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, lžičku soli, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje nebo rozpuštěného másla, 2 vejce, pepř: provensálské, pizza koření, oregano, vegetu, sůl
Náplň: šunku, olivy, tvrdý sýr, červenou nebo zelenou papriku
Potřebujete dvě mísy. V jedné smícháte suché přísady: Mouku, kypřicí prášek a sůl. V druhé smícháte mokré přísady: Vajíčka, olej a mléko.
Suché přísady vmícháte do mokrých a jemně smícháte dohromady. Zlehka promícháme. Nakrájíte šunku, papriky, olivy, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Vše dejte do mísy a jemně smíchejte. Okořeňte - sůl, provensálské koření, oregano, pizza koření, vegetu.
Lžící naložte do předem vymazaných košíčků skoro po okraj. Pečte na 180 C, asi 30-35 minut, párátkem zkontrolujte uprostřed muffinky, zda jsou upečené.
Slané sušenky se sýrem a olivami, Banánové muffiny, Muffiny s rybízem, Masové muffiny se salsou, Perníkové muffiny