Perníkové muffiny
Potřebujeme:3 hrnky polohrubé mouky, 2 hrnky moučkového cukru, 2 hrnky mléka, 1 hrnek oleje, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku, půl prášku do pečiva
Na ozdobu: čokoládová poleva tmavá, bílá čokoláda, barevná rýže hnědo-bílá
Do větší mísy dejte polohrubou mouku, přidejte cukr, mléko, olej, vajíčka, prášek do perníku, polovičku prášku do pečiva a dobře zamíchejte. Na závěr ještě přidejte dvě lžíce kakaového prášku.
Do formy na muffiny vložte papírové košíčky. Do 2/3 každého košíčku dejte těsto a upečte při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
Tyto muffiny si pak můžete podle vlastní fantazie ozdobit.
Tip na ozdobu: Upečené muffiny "táhněte" silnější vrstvou čokolády. Čokoláda by neměla být moc řídká, aby nestékala. Polil muffiny nechte ztuhnout.
Oči, nos a ústa udělejte z bílé čokolády, kterou nechte nejprve rozpustit v parní lázni. Když je měkká, natřete si ruce olejem a vytvarujte z ní oči, ústa a nos potřebné na tvářičku.
Banánové muffiny, Muffiny s rybízem, Jablečno-banánové muffiny, Masové muffiny se salsou, Banánové-čokoládové muffiny