Pivní chilly guláš s houskovými knedlíky

600 g hovězího předního masa (nebo výběr z krku), 200 g cibule, 200 g vepřového sádla, červená paprika sladká, chilly papričky, 50 g česneku, brambory, vývar, pivo tmavé
Houskové knedlíky: 6 housek, mléko, 2 vejce, kapii, sůl, strouhanka, petrželka

Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme, přidáme nastrouhané brambory a dusíme ve vlastní šťávě. Když je maso měkké přidáme chilly papričky, podlijeme vývarem a dochutíme tmavým pivem.
Houskové knedlíky: Do mléka namočíme nakrájené housky, přidáme vejce, nakrájenou kapii, sůl, petrželku, vyformujeme válečky a dáme vařit na přibližně 20 minut.

Pivní guláš, Pivní guláš, Lososové těstoviny, Guláš s bramborovým knedlíkem, Pivní polévka