Šunkové knedlíčky (do polévky)

1 houska, 2 PL mléka, 1 lžičku oleje, 1 malá cibule, 100 g šunky (šunkového salámu), 1 vejce, strouhanka, mletý muškátový oříšek, pepř, sůl

Housku pokrájejte na kostky, zvlhčete mlékem a vyždímejte. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Nechte vychladnout, přimíchejte housku, pomletou šunku, vejce, pepř, sůl a podle potřeby zahustíme strouhankou. Vypracujte těsto, ze kterého vlhkýma rukama tvarujte malé knedlíčky. Knedlíčky vhoďte do vařící polévky a vařte asi 8 min.

Knedlíčky, Jatrové knedlíčky do polévky, Játrové knedlíčky do polévky , Játrové knedlíčky, Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky