Jatrové knedlíčky do polévky

40 g másla, 2 vejce, sůl, 120 g jater, trošku cibule, pepř, 100 g jemné strouhanky

Máslo utřeme se žloutky a solí. Přidáme jemně nasekanou játra, cibuli, pepř a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Zlehka promícháme. Pomocí lžíce uděláme malé knedlíčky, které zavaříme do vroucí polévky.

Játrové knedlíčky, Játrové knedlíčky do polévky , Falešné játrové knedlíčky (do polévky), Knedlíčky, Šunkové knedlíčky (do polévky)