Smažený hrášek (do polévky)

1 vejce, 1 dl mléka, 80 g hrubé mouky, 0, 75 dl oleje, sůl

Vejce dobře vyšlehejte, přidejte mléko, mírně osolte a za stálého míchání postupně vsypte hrubou mouku, až vám vznikne řidší, hladké těsto. Z těsta vypražte obvyklým způsobem v rozehřátém oleji hrášek dozlatova a po přecezení nechte v sítku okapat. Hrášek vkládejte do polévky těsně před podáváním aby se nerozmočí.

Smažený hrášek (do polévky) , Hrášek, Hovězí vývar s masem a zeleninou, Netradiční smažený hermelín, Krémová kedlubnová polévka