Naložené kotlety

6 kotlet bez kosti, 2 celá vejce, 2 lžíce obyčejné hořčice, 2 lžíce solamylu, 1 lžičku pepře, 1 lžičku soli, 1-3 lžičky worčestru,1-3 lžičky magi

Kotlety naklepeme. Všechny suroviny dáme do mísy, důkladně promícháme a kotlety v této směsi necháme 24 hodin odležet v ledničce a občas protočíme.
Pečeme na rozpáleném oleji, potom ohen ztlumíme a pečeme do měkka. Na kotletách se udělá zlatavá krusta.

Kotlety na zelenině, Myslivecké kotletky, Kotlety se sýrem, Kotlety mňam, Kotlety na hermelínu