Smažené sýrové koule
12.5.2008
Potřebujeme:15 dkg NIVY, 15 dkg Eidamské cihly, 3 vejce, 4 rovné lžíce hladké mouky, 10 dkg uzeniny nebo zbytků pečeného masa, sůl, strouhanka, olej na smažení.
Jak na to:Oba druhy sýra nastrouháme na jemném struhadle, přidáme 3 žloutky, mouku, uzeninu nebo maso. Z bílků našleháme sníh, který trošku osolíme. Zlehka promísíme směs. Potom malou lžičkou vykrajujeme malé kousky, které obalujeme ve strouhance a vytvoříme malé kuličky. Malé proto, že dosti nabydou.Příloha: bramborová kaše a různé druhy salátů.
Podobné recepty:Sýrové koule s kyselou krémovou smetanou a křenem, Smažené korbáčiky z ovčího sýra, Marcipánové koule, Smažené sýrové válečky, Sýrové placko - koule