Lilek s rajčaty na ruský způsob

2ks lilku, 3ks cibule, 10-15ks rajčat, sůl, pepř, olej

Lilek oloupeme a nakrájíme na 1cm široké plátky, které posolíme z obou starn a necháme asi půl hodiny vypoti. Mezitím si spaříme a oloupeme rajčata. Lilek osušíme a nakrájíme na drobné kostičky, cibulku nakrájíme na jemno a rajčata na malé kostičky. Cibulku osmahneme, přidáme lilek, rajčata, solíme, opepříme a dusíme asi 20 minut do změknutí lilku.
Přílohou můžou být brambory v jakékuliv podobě, nebo jen pečivo.

Lilek na orientální způsob, Lilek na orientální způsob, Těstoviny s lilkem, Můj lilek, Lilek s jogurtovým dresinkem