Pikantní plněná vejce

6 vajec, 50 g hlávkového salátu, 5 snítek kerblíku, 2 lžičky hořčice, 0 g filé z tresky,1 lžička citrónové šťávy, 1 lžička rajčatového protlaku a 2 plátky citrónu na zdobení

Vejce uvaříme natvrdo. Necháme vychladnout. Mezitím opereme salát s kerblíkem a necháme okapat. Potom oloupeme vejce, podélně je přepůlíme a opatrně vyjmeme žloutky, které utřeme s hořčicí. Filé rozmačkáme vidličkou a s citrónovou šťávou je utřeme. Ochutíme je rajčatovým protlakem, kečupem a solí. Vaječným krémem naplníme sáček s trubičkou. Plníme vajíčka. Upravíme mísu salátem, citrónem a kerblíkem.

Plněná paprika, Omeleta plněná játry, Plněná ozdobná paprika, Plněná veka, Plněná sardelová vejce