Těstoviny s cuketou

Potřebujeme:

400g těstovin, slanina, 2 cukety, 200g třešňových rajčátek (můžou být i normální rajčata, nakrájená na kousky), olivový olej, 4 lžíce bazalkového pesta,Parmezán na posypání nebo jiný strouhaný sýr

Jak na to:

Ve velkém hrnci uvedťe do varu osolenou vodu. Vhoďte těstoviny a uvařte na skus. Proti slepování můžete do vody přidat trochu olivového oleje.Zatímco se připravují těstoviny, nakrájejte slaninu na malé kousky, malá rajčátka překrojte napůl, velká stejně jako cuketu pokrájejte na kostky.Ve velké hluboké pánvi rozpalte olej, vsypte slaninu a vypékejte ji dokřupava. Přidejte cuketu a rajčátka a restujte.Těstoviny slijte, několik lžic vody z vaření přilijte k restované zelenině a těstoviny vsypte do pánve. Přidejte pesto a promíchejte, aby se vše hezky spojilo. Můžete opepřit. Na talířích posypte sýrem, nejlépe parmezánem.

Podobné recepty:

Masové těstoviny s cuketou, Bucatini se sušenými rajčaty, s cuketou a paprikou, Těstoviny s brokolicí a cuketou, Těstoviny s kuřecím masem, Těstoviny s mletým masem a s cuketou