Mandlové věnečky

Těsto: 180g polohr.mouky, 140g hery, 100g cukru moučky, 60g oloupaných mletých mandlí (nebo ořechů), 1lžíce kakaa, 1/2 lžičky skořice, citrónová kůra a 1 žloutek
Dále pak 1 bílek na potření a nasekané mandle na ozdobu.

Ze všech přísad vypracujeme těsto a necháme uležet v chladu.Pak z těsta na pomoučněném vále vyválíme asi 10cm dlouhé a jako tužka tlusté válečky,spojíme do věnečků a potřeme bílkem.Obalíme v nesekaných mandlích a upečeme.

Stříkané mandlové věnečky, Vínové věnečky, Rumové věnečky, Bramborové věnečky, Věnečky z odpalovaného těsta