Zeleninová polévka s pohankou

300 kořenové zeleniny, 2 lžíce rajčatového protlaku, kousek cibule, 20 g tuku, 30 g pohanky, kousek masoxu, 4 lžíce strouhaného sýra, petrželka, sůl, cca 8 dl vody

Pohanku propláchneme studenou vodou, spaříme vařící vodou, vsypeme do trochu horké vody, osolíme a uvaříme téměř do měkka. Cibuli nakrájíme na drobno, zpěníme na tuku, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky, zalijeme vodou, osolíme a dusíme pod pokličkou. K téměř měkké zelenině přidáme pohanku, protlak, masox a ještě chvilku povaříme. Polévku rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným sýrem a drobně usekanou petrželkou.

Zimní zeleninová pánev, Porková polévka s pohankou a vločkami, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá zeleninová polévka, Jarní zeleninová polévka