Letní kuskus

1 balíček kuskus (250 g), 2 střední červené cibule, 1 okurka salátová (nebo cuketa), 2 stroužky česneku, 4 rajčata, 1 konzervu vypeckovaných černých oliv, čerstvá bazalka, citronová šťáva, lžíce másla

Kuskus uvaříme, přidáme máslo, zamícháme vidličkou a necháme vychladnout. Do mísy nakrájíme cibuli na kolečka, rajčata na osminky, propasírujeme česnek, okurku na kolečka, olivy, šťávu z 1/2 citronu, můžeme přidat i nakrájené malé kousky citronu s kůrou, sekanou čerstvou bazalku. Smícháme s kuskusem a podáváme jako studenou přílohu ke grilovaným masům.

Kuskus se zeleninou a pikantním dresinkem, Kuskus s cuketou a rajčaty, Kuskus se zeleninkou, Zapečená brokolice a kuskus, Pikantní kuskus