Sýrové zapékané topinky

20 g veky, 500 g sýra ementál, 50 g másla, 300 g cibule, 2 dcl mléka, 1 dcl smetany, červená mletá paprika, muškátový květ, sůl

Asi 1 cm silné krajíce veky opečeme na rozpáleném másle na jedné straně. Nahrubo nakrájenou cibuli dusíme v mléce do měkka. Z dušené cibule připravíme kaši, přidáme poloviční dávku nastrouhaného sýra, muškátový květ, sůl a smetanu a promícháme. Touto směsí potřeme připravené a opečené krajíce veky, na každý položíme plátek sýra, posypeme mletou červenou paprikou a v horké troubě zapečeme. Ihned podáváme.

Rychlé topinky, Topinky s pikantní rajčatovou omáčkou, Topinky v těstíčku, Topinky s pálivou ďábelskou pomazánkou, Topinky s vejci