Makarony na italský způsob

200 g makaronů, 100 g uzeného masa nebo maso ze zbytků, 100 g čerstvých hub, 1 cibule, 50 g oleje, 100 g tvrdého sýra (parmezánu), 1 lžíce kečupu, pár konzervovaných oliv, sůl

Makarony rozlámeme na menší kousky a uvaříme ve velkém množství osolené vody (na litr vody dáme 1 lžičku soli). Zvláště udusíme houby, trochu podlité vývarem z masa nebo horkou vodou. Když změknou, scedíme je a nakrájíme. Cibuli pokrájenou nadrobno zpěníme na oleji, vložíme pokrájené uzené nebo jiné maso, chvíli osmahneme, přimícháme pokrájené měkké houby, polijeme kečupem, podlijeme a dodusíme. Přidáme uvařené makarony, posypeme strouhaným sýrem a jemně vidličkou promícháme. Na talíři můžeme ještě trochu posypat sýrem, pokapat kečupem, případně ozdobit olivami.

Makarony se sýrovou omáčkou a bylinkami, Makarony se sýrovou omáčkou a bylinkami, Makarony s vejcem, Květák na italský způsob, Makarony s krůtími prsy