Špenátová polévka
21.9.2011
Potřebujeme:1 větší cibule, 40 g sádla, 20 g hladké mouky, 400 g pomletého špenátu, sůl, vývar z kostí, 2 dcl smetany, 1 žloutek, 1 natvrdo uvařené vejce
Jak na to:Očištěnou, nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme mouku a opražíme do růžová. Přidáme horkou vodou spařený a rozemletý špenát, sůl, zalijeme vývarem z kostí a necháme přejít varem. Do polévkové mísy dáme smetanu s rozkvedlaným žloutkem, zalijeme špenátovou polévkou a nakonec do polévky dáme na kostičky nakrájené vejce.
Podobné recepty:Špenátová polévka, Špenátová polévka, Špenátová polévka, Špenátová polévka s nivou, Špenátová polévka