Zapékaný špenát
22.9.2011
Potřebujeme:1 000 g špenátu, 80 g másla, 40 g hladké mouky, muškátový ořech, 1 dcl mléka, 100 g nastrouhaného sýra, 2 vejce, sůl, 3 PL strouhanky
Jak na to:Očištěný špenát uvaříme ve vodě. Vyjmeme a necháme odkapat. Vychladlý špenát posekáme a na části másla chvíli dusíme. Přidáme mouku, trošku nastrouhaného muškátového ořechu, mléko a ještě chvíli dusíme. Do polo-udušeného špenátu vmícháme část nastrouhaného sýra, vejce, promícháme, dochutíme solí a vlijeme do vymazané zapékací mísy. Posypeme zbytkem strouhaného sýra a strouhankou. Pokapeme rozpuštěným máslem a v horké troubě 10 minut pečeme.
Podobné recepty:Zapečené těstoviny se špenátem, Špenát, Špenátová omeleta, Špenátové uzlíky, Mleté maso se špenátem