Angreštový kompot

5 kg angreštu, 750 g cukru 1,5 l vody

Zralý, ale ještě tvrdý angrešt zbavíme okvětí a stopek, propícháme, zalijeme vlažným cukerným roztokem a pomalu zahříváme až ovoce bledne a ztrácí barvu. Pak angrešt scedíme a zchladíme ve studené vodě. Okapaný angrešt narovnáme do sklenic, zalijeme vychladlým cukerným roztokem, ve kterém jsme ho spárovat a sterilujeme 20 minut při 85 stupních.

Buchta angreštovka, Míchaný pohár Ohla la la, Angreštový salát se smetanou, Levný koláč, Sladká snídaně