Houbový guláš
26.9.2011
1 kg čerstvých hub, 1 cibule, 2 lžíce sádla, mletá paprika, 2 stroužky česneku, drcený kmín, 1 / 2 kostky bujónu, 1 paprika, 1 rajče, sůl, 40 g hladké mouky, majoránka
Jak na to:Houby nakrájíme. cibuli osmahneme na lžíci sádla, zaprášíme mletou paprikou, přidáme houby, utřený česnek, kmín, půl kostky vývaru, podlijeme vodou a vaříme. Po 20 min přidáme nudličky papriky a kostky oloupaného rajčete, osolíme a povaříme. Suroviny vyjmeme a základ zahustíme jíškou ze zbývající dávky masti a mouky. Rozšleháme, zalijeme vodou, přidáme majoránku a vaříme. Hotovou šťávu nalijeme zpět na houby a provaříme.
Podobné recepty:Sójové nudle s fazolemi, Houbový guláš, Houbový guláš, Houbový krém, Houbový guláš