Kuřecí špíz s kukuřicí
Potřebujeme:600 g kuřecích prsíček, 1 palice předvařené kukuřice, 2 limetky, 1 červená paprika, lístky čerstvé šalvěje, sůl, drcený pepř, olej
Omáčka: 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 250 ml drcených rajčat, 100 ml červeného vína, špetka cukru , sůl, 1 / 2 lžičky vegety, 2 stroužky česneku, 1 lžička čerstvé bazalky
Maso nakrájíme a kousky, předvařené kukuřici a limetky na kolečka, papriku na čtverečky. Napichujeme je na jehlu nejlépe v tomto pořadí: maso, lístek šalvěje, paprika, kukuřice, limetka a znovu opakujeme. Osolíme a opepříme. Špízy dáme do pekáčku, potřeme je olejem a přidáme trochu vody. Pečeme je v rozpálené troubě a pravidelně je obracíme. Můžeme je také připravit na grilu.
Podáváme k nim omáčku: Cibuli orestujeme na oleji, přidáme rajčata, červené víno, cukr, sůl, vegetu, utřený česnek, nakrájenou bazalku a vše dusíme asi 30 min.
Kuřecí soté s kukuřicí, Zelenino-kuřecí špíz, Balkánský kuřecí špíz v pivním těstíčku, Kuřecí špíz, Sýrovo-kuřecí špíz