Uzená rolka s hrachový pyré
18.10.2011
Potřebujeme:800 g uzené rolky, 500 g suchého hrachu, sůl, 150 ml plnotučného mléka, 3 lžíce másla, 1 cibule
Jak na to:Hrách den předem namočíme do studené vody, v níž ho pak uvaříme doměkka. Prolisujeme ho přes jemné síto, osolíme a pyré zjemníme mlékem. Uzenou rolku krátce povaříme ve vodě, scedíme a po oschnutí nakrájíme na silnější plátky, které opečeme na másle. Ve výpeku ještě osmahneme cibuli, kterou ozdobíme porce hrachové pyré a masa.
Podobné recepty:Krůtí rolka na rozmarýnu s pečenými brambůrky - eintopf, Hrachový prívarok, Jablečné pyré , Šunková rolka, Šunková rolka