Rumové pralinky
Potřebujeme:Piškotové těsto: 3 vejce, 150 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g hladké mouky, 60 ml vody, 70 ml rumu, 1 / 2 lahvičky rumového aroma, 60 g moučkového cukru, 1 / 2 balíčku tmavé polevy
Na namáčení a obalení : 1 balíček tmavé polevy, 100 g nastrouhané čokolády na vaření
Na těsto ušleháme vejce, cukr a vanilkový cukr do krémové konzistence (asi 7 min). Mouku prosejeme do mísy s vyšlehanou vejci a vmícháme. Těsto rozetřeme na plech a pečeme 12 min. Upečený piškot vyklopíme na pečící papír posypaný cukrem. Papír potřeme vodou a stáhneme. Vychladlou piškot nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Do mísy přidáme ke kouskům piškoty vodu, rum, rumovou aroma, cukr, polevu rozpuštěnou podle návodu na obalu a vše zpracujeme na hmotu. Z hmoty tvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Dáme na 2 hodiny do chladničky. Kuličky namáčíme v polevě a obalíme v čokoládě. Uchováváme v chladu v uzavřené nádobě.
Tip: Pralinky můžeme připravit i ze 400 g zbylého piškotového těsta.
Kokosové pralinky, Kokosové pralinky, Punčové kuličky s pralinkami, Švestková nutela, Pralinky