Kuřecí stehna grilované s jogurtem

8 kuřecích stehen, 250 ml bílého jogurtu, 125 ml zakysané smetany, 1 středně velkou cibuli, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce mletého koriandru, pár větviček čerstvého koriandru, olej na potření roštu, pepř, sůl

Kuřecí stehna poklademe do velké mísy a zalijeme jejich jogurtem. Jogurt osolíme a opepříme. Pak mísu přikryjeme a dáme do lednice na 3 až 4 hodiny marinovat. Rozpálíme gril a rošt potřeme olejem. Kousky kuřete vyjmeme z mísy a špachtličkou z nich setřeme jogurt. Maso osušíme kuchyňským papírem a narovnáme na omaštění rošt. Kuřecí stehna grilujeme asi 8 až 10 minut. Pak je obrátíme a grilujeme ještě 7 minut.
Koriandrové omáčka: Nakrájíme cibuli. Nadrobno nasekáme česnek. Na pánvi rozpálíme olej a zpěníme cibuli. Přidáme mletý koriandr a česnek a smažíme 2 až 3 minuty. Cibulovou směs rozmixujeme s jogurtem. Přidáme čerstvý koriandr a mixujeme, dokud na nerozseká. Nalijeme zpět do pánve, přidáme kysanou smetanu, osolíme a opepříme. Omáčka nesmí vřít, srazila by se. Podáváme na každém talíři po 2 kousky stehen a nalijeme kolem nich omáčku.

Grilované kuřecí stehna, Kuřecí stehna s mrkví, Grilovaná kuřecí stehna, Selské kuřecí stehna, Kuřecí stehna na moravance