Plněná paprika na studeno

5-6 ks zelené papriky, 2 vejce uvařená natvrdo, 100 g másla, 50 g taveného sýra, 30 g cibule, kousek kapie, 50 g měkkého salámu, zelenou petrželku, pepř, sůl

Papriku omyjeme, odkrojíme vršky a vybereme jádřince. Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Uvařené žloutky přetřeme přes sítko a ve větší misce utřeme s máslem a taveným sýrem do pěny. Bílky, oloupanou cibuli, kapii a petrželku posekáme nadrobno, salám pokrájíme na nudličky. Vše přidáme do máslové směsi, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Papriky plníme připravenou nádivkou a necháme ztuhnout v lednici. Před podáváním opatrně nakrájíme na kolečka.

Plněná paprika, Paprika naplněná sýrem, Paprika plněná sýrem a šunkou, Plněná paprika, Prky v kabátku