Dušené okurky se smetanou

2 větší salátové okurky, 4 rajčata, 125 ml zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, sůl, 2 vajíčka na tvrdo, 50 g másla

Okurky oloupeme, rozřízneme podélně na půlky, zbavíme se jader a nakrájíme na plátky. Rajčata nakrájíme na kolečka a s okurkami osmažíme na másle. Smetanu smícháme s moukou, přidáme k zelenině, povaříme a osolíme. Dáme do misek a posypeme nasekanými vajíčky.

Okurkový salát se smetanou, Okurky dušené na slanině, Koprové - smetanové okurky, Osvěžující řecký krém, Houbofleky