Kujfeda

0,5 kg mletého masa, 2 velké cibule, 2 velké vejce, pepř, sůl, vegetu, pálivou papriku a dáme podle chuti (adžika, pašerácké, chilli apod.).

Zpěníme cibulku dorůžova na másle a oleji. Po vychladnutí ji zamícháme do masa. Okořeníme (nešetříme s kořením). Nakonec přidáme vejce (Gurmánská můžeme přidat i strouhaný sýr), lžící dáváme na pánev a smažíme placky do hněda (těsto nesmí být tuhé). Podáváme s chlebem nebo s bramborami.