Francouzská pomazánka

200 g strouhanky, 80 ml vody, 2 lžíce oleje (nejlépe olivového), 1 bobkový list, 1 a půl lžičky tymiánu, 500 ml na jemno nakrájené cibulky, 1/4 lžičky majoránky, 1 lžičku oregana, 1 a půl lžičky bazalky, 1 a půl lžíce Tebi, 3/4 lžičky mořské soli, 1 lžičku utřeného česneku, 60 ml bez mléčného rostlinného margarínu

Nejdříve namočíme strouhanku do vody. Zamícháme a necháme změknout.
Na rendlík dáme olej, bobkový list a tymián, mírně zahřejeme a přidáme cibulku, kterou smažíme spolu s kořením do změknutí. Když je cibulka hotová, odstraníme bobkový list a přidáme ostatní přísady, kromě margarínu. Dusíme na mírném plameni 15 minut.
Mezitím si rozpustíme margarín (nepřipálit!), který pak přidáme do takto připravené směsi. Důkladně zamícháme, dáme do vhodné nádoby a necháme vychladnout.
Výborná je na opečený chléb.

Francouzská zálivka, Francouzská zálivka, Česneková-sýrová pomazánka na očka, Pomazánka ze sýra niva, Pomazánka