Zahoráky

bůček, slaninu (může být i oravská), kysané zelí, česnek, pepř, sůl

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozpustíme z ní škvarky. Bůček nakrájíme a roztlouct přes igelitovou fólii na tenčí plátky. Tyto potřeme rozetřeným česnekem, opepříme a osolíme. Do středu každého plátku dáme kopeček kysaného zelí, trochu škvarků a zavineme do rolky (můžeme převázat nití nebo jehlami nebo párátky). Rolky položíme na pekáč. Zakryjeme jejich zbylou zelím a zbylými škvarky. Podlijeme vodou a dáme do trouby. Podáváme s bramborami.

Zahoráky