Worchesterová krkovice

plátky krkovice, sůl, worchester, cibuli

Plátky krkovice osolíme a polijeme worchesterom. Překládáme na kolečka nakrájenou cibulí, stlačíme a necháme do druhého dne odležet. Očistíme od cibule, narychlo opečeme a přidáme odloženou cibuli z marinády. Pokud je maso tužší, dodusíme pod pokličkou.

vepřová krkovice jinak, Krkovička s jablky a cibulí, Swingové řízky, Pikantní rybí pomazánka, Marináda