Kuřecí řízek bez tuku

2 porce: 200 g kuřecích nebo krůtích prsou, nízkotučný bílý jogurt, strouhaný sýr na posypání, šunkový salám, ½ kostky bujónu, 1 ½ dcl vody, hořčici, sůl

Prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Do pánve dáme vařit vodu s bujónem. Když začne voda vřít, vložíme do ní řízky a dusíme do měkka. Pak je vyjmeme, poklademe na talíře a horké posypeme sýrem, aby se rozpustil. Do zbylého vývaru vložíme na tenké čtverce nakrájenou šunkový salám, zahustíme jogurtem a necháme povařit. Omáčkou řízky polijeme. Podáváme s opékanými bramborami a zeleninovým salátem.

Kuřecí na kokosu, Kuřecí řízek,ala chipsy, Kuřecí řízek s citronem a šlehačkou, Hovězí řízek Dubarry, Ovocný řízek