Velikonoční beránek (citrónový)
Potřebujeme:7 vajec, 250 g moučkového cukru, 300 g polohrubé mouky, citron a vanilkový cukr
Jak na to:Těsto: Utřeme 5 žloutků a 2 celá vejce s polovinou cukru, přidáme kůru, šťávu z 1 citronu a vanilkový cukr. Z bílků a ze zbytku cukru ušleháme tuhý sníh, spolu s moukou ho opatrně vmícháme do žloutků a vypracujeme těsto. Větší beránkovou formu vymažeme máslem nebo tukem, vysypeme strouhankou. Těsto vleji do formy, zarovnáme ho a dáme do vyhřáté trouby pomalu péct. Pečeme asi hodinu. Upečeného beránka necháme trochu vychladnout ve formě. Pak ho opatrně vyklopíme a ozdobíme moučkovým cukrem. Z rozinek mu uděláme očka a na krk přivážeme mašli.
Podobné recepty:Velikonoční beránek z piškotového těsta, Velikonoční beránek ze šlehaného těsta, Velikonoční beránek s rozinkami, Velikonoční beránek, Velikonoční beránek ze šlehaného těsta