Cibulový koláč
Potřebujeme:Těsto: 300 g hladké mouky, půl lžičky soli, 12 g droždí, 7-8 lžic mléka, krystalový cukr, 50 g tuku
Náplň: 1,2 kg cibule, 200 g anglické slaniny, 2 lžíce kmínu, 500 ml zakysané smetany, 250 g nastrouhaného sýra, mletý bílý a černý pepř, sůl
Těsto: Mouku prosejeme, promícháme se solí, přidáme kvásek připravený z trochu mléka, droždí a špetky cukru. Přimícháme změklý tuk, vypracujeme hladké těsto a dáme ho do tepla vykynout. Vykynuté těsto rozválíme a uložíme na připravený plech.
Náplň: Cibuli očistíme a pokrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostky, osmahneme, přidáme kolečka cibule, osolíme a dusíme 10 minut. Směs rozložíme na těsto a posypeme kmínem. Smetanu ochutíme solí, pepřem a dobře rozmícháme. Vylijeme na vrstvu cibule a celou plochu posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.
Cibulový koláč, Cibulový koláč, Cibulový koláč, Cibulový koláč, Cibulový koláč