Plněné palačinky
Potřebujeme:150-200 ml mléka, 100 g mouky, 1 vejce, 1 lžičku moučkového cukru, špetku soli
Náplň: 2 vejce, 125 g mléka, 20 g mouky, 1 balíček vanilkového cukru, 70 g moučkového cukru
Na ozdobení: šlehačku, kompotované ovoce
V mléce rozmícháme mouku, vejce, lžičku cukru a špetku soli a necháme asi 10 min odstát. Pak směs opět rozmícháme. Na pánvi rozpálíme olej a upečeme palačinky.
Náplň: Ze dvou bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zapracujeme 30 g moučkového cukru. 2 žloutky, mléko, mouku, vanilkový cukr a zbytek práškového cukru dáme do hrnce a dobře rozmícháme. Na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Do horkého krému opatrně vmícháme bílkový sníh. Na každou palačinku dáme část náplně a palačinku přeložíme na polovinu. Každou porci ozdobíme šlehačkou a kompotovaným ovocem.
Plněné palačinky, Palačinky plněné brokolicí, Palačinky plněné brokolicí, Smažené plněné palačinky, Plněné palačinky