Těstoviny se žampion-my
Potřebujeme:300 g žampionů, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 400 g větších těstovin, sůl, 2 lžíce másla, špetku strouhaného muškátového oříšku, pepř, 250 ml smetany ke šlehání, ½ svazku petrželky, 100 g tvrdého strouhaného sýra
Jak na to:Žampiony očistíme, omyjeme, nakrájíme, cibuli a česnek očistíme, nakrájíme a nať nasekáme. V hrnci zahřejeme máslo, přidáme žampiony, cibuli, česnek, promícháme, dochutíme špetkou muškátového oříšku a pepřem. Třetinu ze smetany ke šlehání odlijeme, zbytek přilijeme k žampionům a necháme povařit. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, slijeme a necháme okapat. Odloženou smetanu vyšleháme spolu s nasekanou natí nakonec vmícháme do omáčky. Těstoviny polijeme omáčkou, zlehka promícháme, před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
Podobné recepty:Losos s těstovinami a špenátovou omáčkou, Těstoviny s nivou, Zapečené těstoviny, Těstoviny se sýrovou omáčkou, Celozrnné těstoviny se zeleninou a mozzarelou