Bramborové rohlíky s ořechovou nádivkou

35 dkg hladké mouky, 20 dkg vařených nastrouhaných brambor, 5 dkg cukru krupice, 5 dkg rozpuštěného másla, ½ kostky kvasnic, 125 ml mléka, špetku soli, 1 vajíčko, citrónovou kůru
Náplň: 12 dkg cukru, 12 dkg strouhaných ořechů, 10 dkg strouhanky, 2 lžíce marmelády, 12 lžic mléka, citrónovou kůru

Těsto pořádně propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku. Svaříme a přidáme marmeládu a citrónovou kůru. Necháme vychladit. Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválíme na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků. Naplníme nádivkou a stočíme do tvaru rohlíčky. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.

Zapékané rohlíky, Rohlíky se sýrem, Kuře s nádivkou, Makulienky, Rohlíky s tvarohem