Kapr s mandlemi
Potřebujeme:100 g kapra, sůl, 80 g oleje, 30 g másla, 40 g mandlí, citrónovou šťávu
Jak na to:Očištěného, rozpolcený a z kůže staženého kapra nařízneme na porce, osolíme a necháme chvíli odstát, aby sůl vnikla do masa. Potom ho na oleji opečeme do růžová. Po opečení olej zalijeme, přidáme máslo a opečeného kapra chvíli v másle opékáme. Hotové porce kapra podáváme tak, že na talíř dáme kapra, posypeme obíleným, posekanými a opraženými mandlemi, zakapeme citrónovou šťávou a polijeme máslem z výpeku.
Jako přílohu podáváme bramborový salát s majonézou.
Kapr s mandlemi, Kapr po mlynářsku, Kapr na modro, Kapr na jablkách, Kapr na zázvoru