Řezy z vaječného koňaku

Těsto: 4 vejce, 4 lžíce horké vody, 200 g práškového cukru, 200 g polohrubé mouky, 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 250 g másla
Náplň: 150 g másla, 2 balíčky vanilkového pudinku, 150-200 ml vaječného koňaku, máslové sušenky, 500 ml mléka, 150 g moučkového cukru, rum, čokoládovou polevu

Z másla, mouky, vajíček, vanilkového cukru, prášku do pečiva a vody vypracujeme těsto. Rozetřeme ho na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 ° C asi 13 minut, 2 minuty ho necháme ustát ve vypnuté troubě. Náplň: Máslo utřeme s cukrem. Z 2 balíčků vanilkového pudinku a půl litru mléka uvaříme pudinkovou hmotu. Necháme ji vychladnout ve vodní lázni se studenou vodou, často mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Postupně přimícháme utřené máslo s cukrem a nakonec vaječný likér. Krémem potřeme vychladlé těsto. Sušenky krátce namočíme do rumu zředěného s vodou. Poklademe je jednu vedle druhé na krém, potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a vložíme na pár hodin do lednice ztuhnout

Řezy z vaječného koňaku, Malá rychlá smrt, Bábovka z vaječného likéru, Gordon Duck, Alžírská káva