Cikánské řízky

4 kotlety nebo vykostěné kuřecí stehna, sůl, pepř, hladkou mouku, 2-3 kyselé okurky, hořčici, olej a tvrdý sýr

Kotlety nebo kuřecí řízky jemně osolíme, okořeníme pepřem a obalíme v hladké mouce. Potom na rozpáleném oleji z obou stran prudce opečeme. Poklademe na pekáč nebo zapékací mísu a polijeme výpekem. Vrch potřeme hořčicí a nastrouhanou kyselou okurkou - nemusíme šetřit na vrch dáme nastrouhaný tvrdý sýr, můžeme ho kombinovat i s nivou. Dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby na 15 minut.
Jako příloha jsou vhodné opékané brambory nebo bramborová kaše.

Cikánské řízky, Harmonické kuřecí řízky, Řízky z králíka, Opilé maso, Pomazánka na chlebíčky