Zapékané vepřové řízky

4 řízky z kýty, 1 vejce, trochu mléka, 3 lžíce hladké mouky, strouhanku, olej, sůl, pepř, 75 g nastrouhaného sýra, rajče pokrájenou na kolečka

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, ochutíme, obalíme
v hladké mouce, ve vajíčku rozšlehaném s mlékem a nakonec ve strouhance.
Řízky poklademe do pekáče, potřeme olejem a dáme péct do rozehřáté trouby na 20-30 min. Řízky vyjmeme z trouby, na každý dáme nastrouhaný sýr a kolečko rajčata. Dáme ještě zapéct, dokud se sýr nerozteče.

Zapékané řízky, Zapékané řízky, Řízky zapékané s houbami a šunkou, Vepřové řízky s jablky, Vepřové na česneku