Uzené těstoviny

1 uzené žebro, 1 balíček těstovin vřetena

Kousky vepřového žebra dáme do hrnce. Zalijeme ho do tří čtvrtin vodou a vaříme. Po uvaření obereme maso od kosti. Nesolíme.
Vývar přecedíme a přibližně 20 minut v něm vaříme těstoviny-vřetena. Nakrájené maso zamícháme do těstovin. Vodu nesléváme, necháme ji vstřebat do těstovin. Před dovařením těstovin přidáme 2 vejce.

Zapečené těstoviny s nivou a uzeným, Špenátové těstoviny s Nivové omáčkou, Těstoviny s uzeným masem, Zapečené těstoviny s uzeným a špenátem, Šunkafleky s uzeným krůtím masem