Mandlové suchary

5 bílků, 150 g hladké mouky, 150 až 200 g moučkového cukru, 60 g mandlí, 60 g lískových oříšků, tuk na vymazání formy

V misce vyšleháme bílky s cukrem na tuhý sníh, a potom přidáme mouku. Sekané mandle a oříšky vmícháme do sněhu. Těsto vylijeme do připravené formy a upečeme. Po upečení těsto i s formou zabalíme do alobalu a odložíme. Na druhý den vyklopíme z formy, nakrájíme na tenké plátky (1 až 2 mm) a vysušíme.

Olivový salát se sardelkami, Toasty se sýrem, Mandlové suchary, Mandlové hrudky, Mandlové suchary