Super kuře

1 kuře, 6 čerstvých středně velkých žampionů, 20 ks mandlí, 20 ks lískových oříšků, ½ másla, 8 stroužků česneku, hrst rozinek, 1 cibuli, ¼ l kuřecího vývaru, citrónovou kůru, špetku kari koření, špetku muškátového oříšku, špetku chilli koření , špetku tabasca, špetku soli, špetku sójové omáčky

Kuře naporcujeme, osolíme, dáme do pekáčku, posypeme kořením, rozkrájená česnekem, cibulkou nakrájenou na kolečka, rozdrcenými oříšky a sekanými mandlemi. Zakryjeme plátky másla, podlijeme bujónem a zapečeme ½ až ¾ hodiny za stálého podlévání.
Vybereme, posypeme pokrájenými žampiony, předem namočenými rozinkami ve vodě, polijeme sojovou omáčkou a znovu zapečeme na další ½ hodinu.
Krátce před závěrem pečení směs z kuřete odhrneme a silnější zapečeme, aby masíčko získalo kůrku.

Super kuře, Višnový džem, Super salát, Kuře na pivě, Římské kuře