Vaječný nápoj

250 ml mléka nebo 125 ml mléka a 125 ml sladké smetany na vaření, 3 lžíce moučkového cukru, 100 ml rumu, brandy, whisky nebo jiné lihoviny podle chuti na variaci s obsahem alkoholu, 2 žloutky, trochu mleté ​​skořice, muškátový ořech, skořici na ozdobení

Mléko nebo mléko se smetanou přivedeme spolu s muškátovým oříškem do varu. V kastrůlku vyšleháme žloutky s cukrem, přilijeme mléko a za stálého míchání zahříváme, nejlépe nad parou, dokud směs nezačne houstnout. Z hotového nápoje vybereme muškátový oříšek a horký krém podáváme v nižších pohárech se širokým dnem. Pokud připravujeme alkoholický variantu, přilijeme lihovinu a zlehka promícháme. Na závěr ozdobíme strouhaným muškátovým oříškem, případně skořicí. Pokud vám nápoj zůstane, můžete jej studený vylít do láhve a dát vychladit.

Veselé kuřátko, Vaječný nápoj, Vaječný krém, Vaječný koňak - Amareto, Nápoj á la Tutti