Čokoládové pralinky

600 g jemného krystalového cukru, citrónovou šťávu, 600 g celých loupaných lískových oříšků, 250 g celých loupaných mandlí, jedlý olej, 3 ½ tabulky roztáté hořké čokolády

V hrnci roztaví cukr s pár kapkami citrónové šťávy. Oříšky a mandle mírně zahřejte v troubě, přidejte je do cukru a zahřívejte dále až do zlatohnědá. Směs vylijte na dobře vymazaný plech, nechte vychladnout a ztuhnout. Hmotu vyberte a umixujte na jemný krém. Postupně do něj přidávejte čokoládu, ale trochu z ní ponechte stranou. Vytvarujte kuličky, ponořte je do čokolády a nechte ztuhnout.

Kokosové pralinky, Kokosové pralinky, Čokoládové pralinky, Piškotové pralinky s mandlemi , Pralinky