Široké nudle se smetanovým pórkem

400 g širokých nudlí, sůl, 2 lžíce másla, 1 cibuli, 200 g dušené šunky, 400 g pórku, 200 g žampionů, 2 lžíce olivového oleje, 300 g smetany, 1 lžíci petrželky, pepř

Široké nudle uvaříme podle návodu. Scedíme, necháme okapat a dáme znovu prohřát na rozpuštěné máslo.
Oloupanou cibuli nadrobno nasekáme. Šunku nakrájíme na kostičky.
Očištěný pórek po délce rozpůlíme a nakrájíme na plátky asi 1cm široké. Očištěné houby nakrájíme na plátky.
Na rozehřátém olivovém oleji zpěníme cibuli. Přimícháme šunku, pórek a houby. Dusíme nepřikryté, aby se tekutina odpařila. Podlijeme smetanou a vaříme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a přidáme petrželku.

Široké nudle se zelím, Nudle na provensálsky způsob, Makové nudle, Nudle mlaskala, Fridátové nudle