Černohorský řízek

1 kg krátké kotlety, 7 nastrouhaný brambor, 3 vajíčka, sůl, mouku, olej, 10 dkg tvrdého sýru

Maso nařežeme na řízky a osolíme asi 10 min dopředu. Obalovací hmotu připravíme z nastrouhaných brambor, vajíček a soli. Osolené řízky obalíme v mouce, a pak v bramborové hmotě. Smažíme v horkém oleji.
Po upečení řízky posypeme strouhaným sýrem. Podáváme s hranolkami.

Hovězí řízek Dubarry, Kuřecí na kokosu, Plněný řízek, Kuřecí řízek,ala chipsy, Liptovská růže