Kokosky s mandlemi

4 vaječné bílky, 12 dkg kokosu, 24 dkg krystál.cukru, 10 dkg bílého strouhaného rohlíku, 1 balíček mandlí, tuk na vymazání plechu

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáváme kokos a cukr.
Šleháme nad párou. Potom přidáme nastrouhaný rohlík.
Pokud je hmota teplá klademe na vymaštěný plech malé kopečky nebo dáme do stříkačky. Na vrch každého kopečka dáme oloupanou mandli. Pečeme při nízké teplotě.

Kokosky, Kokosky, Kokosky - vánoční cukroví, Nejrychlejší kokosky, Kokosky - vánoční cukroví