Mexická omáčka
Potřebujeme:200 g zakysané smetany, rajčatové pyré z čerstvých rajčat (celé rajče spaříme, oloupeme, rozmačkáme a necháme vychladnout), 1 chilli papričky (na jemno nasekat příp. Nastrouht), 3 stroužky česneku, cibule (na jemno nakrájené), 1 lžíci olivového oleje, čerstvou petrželku a pažitku (nasekané), cayenský pepř, sůl
Jak na to:Všechny přísady postupně smícháme, dochutíme. Vychladlé podáváme ke grilovaným masům, rybám, pečeným bramborám, grilované zelenině nebo k čerstvým salátem.
Podobné recepty:Mexické kuřecí prsa s ananasem, Mexické těstoviny, Tortila, Mexická káva, Krabí salát